¡Hola!  Y bienvenidx a mi blog.

Es la primera vez que hago algo así; siempre fui la que buscaba ayuda en otros lugares, recurría a mamá o atendía a clases, pero ví que yo también tengo algo para compartir.

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Te cuento un poco de mí vida en la cocina: comencé en un curso de cocineritxs a los cinco años. Me divertí mucho, hice amigas y me quedaron recetas -algunas las vas a ver acá-. Aprendí, no sólo sobre cocina, sino sobre mí, había descubierto de  muy chica qué me gustaba.

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Durante un tiempo ayudaba en la cocina de casa o a mí tía, mezclando o amasando, mientras veía a las personas a mí alrededor picar y cocinar con fuego. La comida estuvo siempre presente en mí vida. La gran influencia, tan recordada, mi bisabuela. Y una vez que ella dejó de hacer pastas caseras los domingos, fueron mi abuela, mis padres y tías los que siguieron inspirándome.

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En la adolescencia, y con permiso para usar el fuego y las cuchillas -aunque nunca aprendí a hacerlo, me sigo quemando como el primer día- volví al ruedo. Cocinaba tortas para mis amigos, galletitas para el mate, y algunos almuerzos de fin de semana.

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Así seguí hasta que empecé la carrera de cocina en el IGA, la cual tuve que dejar una vez que empecé la facultad, pero me ayudó al enseñarme las técnicas y cierta información muy útil que voy a compartir con vos.

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Tengo 26 años de vida, de los cuales 20 los pasé con las manos llenas de harina -y un poco en la ropa, también-. Soy un poco distraída y me quemo, corto y ensucio como si todavía jugara, porque un poco de eso tiene, para mí, todo este mundo.

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Ahora sí, presentación hecha, te dejo algunos tips que te pueden ayudar y las recetas que más me gustan; espero que te animes a hacerlas y te gusten tanto como a mí.

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Gracias por ser parte.

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Martina.