Licor irlandés.

Hoy te traigo una receta súper fácil y rápida. No pude encontrar su historia ya que, cuando la quise buscar, solamente aparecía la de cierta marca que no voy a nombrar, pues no me han pagado por la publicidad.

De todos modos te cuento que este licor es cremoso y dulce, y sirve tanto para tomar como para cocinar (en repostería se combina mucho con el chocolate). Ahora sí, a la receta.

Ingredientes:

• 250 gr. de azúcar.

• 400 cc. de agua.

• 2 cdas. de café instantáneo.

• 1 lata de leche condensada.

• 1 cda. de esencia de vainilla.

• 200 cc. de alcohol etílico.

• 200 cc. de whisky.

Poner en una cacerola el azúcar, el agua y el café. Calentar hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo de vez en cuando. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Agregar la leche condensada y la vainilla al almíbar de café frío. Mezclar hasta homogeneizar. Incorporar el alcohol y el whisky. Integrar todos los ingredientes.

Embotellar.

Se puede consumir enseguida y se debe agitar antes de servir.

Tips:

• Podés agregar 1 o 2 cucharadas de chocolate en polvo. Mezclalas con el azúcar, el agua y el café para hacer el almíbar.

• Dejar en un lugar oscuro, seco y fresco. Dura hasta 1 año.

¡Y listo! Espero que te haya gustado. Si fue así, no te olvides de suscribirte ni de seguirme, dar like, comentar y compartir en redes: @espressolimon en Instagram, Facebook y Pinterest. ¡Hasta la próxima!