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Conocí este plato cuando estaba haciendo el curso de cocina y rápidamente lo apropié y comencé a prepararlo en casa. Me gustan mucho sus...

La quiche es una tarta francesa, que consiste en una masa quebrada (pâte brissée) y un relleno combinado con un ligue creado a base de...

Esta receta ya hace unos años que la hago, siempre buscando, viendo, cambiando. Terminé con un ensamblado de varias recetas: la base es...

Esta receta es una mezcla de varias. La masa la saqué de una receta de “Chicken Pie” de Blanca Cotta y el relleno es un poco inventado...

En varias entradas del blog hablo de cómo me gusta tomar algo que hago siempre y darle una vuelta de rosca, cambiar, evolucionar las...