Cappelletti de jamón y queso.
Los cappelletti son un tipo de pasta rellena que comúnmente se cocinan en caldo y se sirven en sopa. Su nombre proviene del italiano...
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Entradas
27 ago 20213 Min. de lectura
Pastel de calabaza.
Este pastel o tarta de calabaza dulce es típico de la cocina norteamericana, que se come en el otoño, más específicamente en la cena de...
21 ago 20212 Min. de lectura
Albóndigas de pescado.
Las albóndigas son unas pequeñas bolitas de carne (de cualquier animal) que pueden comerse fritas, horneadas, o, según me acabo de...
15 ago 20213 Min. de lectura
Cerdo al curry.
La especia conocida como “curry” por muchos de nosotros es en realidad una mezcla de especias. Proveniente de la palabra kari, salsa en...
6 ago 20212 Min. de lectura
Sopa de calabaza especiada (vegana).
En Argentina estamos en invierno y lo que más me gusta de esta época es la sopa. Se pueden comer como entrada o plato principal y hay...
5 ago 20213 Min. de lectura
Locro.
El locro es una comida típica americana cuya preparación va variando de país a país. En Argentina (de donde soy) el “luqru” o “rucru”...
5 ago 20212 Min. de lectura
Empanada gallega.
Conocí este plato cuando estaba haciendo el curso de cocina y rápidamente lo apropié y comencé a prepararlo en casa. Me gustan mucho sus...
5 ago 20213 Min. de lectura
Keppe o kibbe con cous-cous.
Hace ya unos años probé esta receta en un restaurante de comida árabe y me encantó, así que desde ese momento me gusta recrearlo en casa....
3 ago 20212 Min. de lectura
Dumplings.
Los dumplings son empanadas chinas que pueden cocinarse al vapor, hervidas o fritas y que se forman por una masa elástica y un relleno,...
3 ago 20212 Min. de lectura
Strogonoff.
Una receta muy buena para el frío es esta, una carne estofada con crema riquísima. Pero antes de empezar, una aclaración: la receta...
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