Pasta frola de frutos rojos.
La pasta frola es una reversión de una tarta italiana traída a la Argentina por los inmigrantes. La tarta original, crostata, se puede...
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5 sept 20213 Min. de lectura
Cappelletti de jamón y queso.
Los cappelletti son un tipo de pasta rellena que comúnmente se cocinan en caldo y se sirven en sopa. Su nombre proviene del italiano...
21 ago 20212 Min. de lectura
Albóndigas de pescado.
Las albóndigas son unas pequeñas bolitas de carne (de cualquier animal) que pueden comerse fritas, horneadas, o, según me acabo de...
6 ago 20213 Min. de lectura
Niños envueltos en carne.
Receta de la infancia de muchos, ha tocado generaciones. En casa no hay una receta de familia (raro hubiera sido que mis abuelas tuvieran...
5 ago 20212 Min. de lectura
Empanada gallega.
Conocí este plato cuando estaba haciendo el curso de cocina y rápidamente lo apropié y comencé a prepararlo en casa. Me gustan mucho sus...
5 ago 20213 Min. de lectura
Moussaka.
Esta delicia griega es similar a una lasagna italiana pero en lugar de pasta lleva berenjenas. Después un relleno de carne...
5 ago 20211 Min. de lectura
Provoleta con mermelada de cebollas al Malbec.
La receta de mermelada es original de Juliana López May, y se encuentra en su libro “Las cuatro estaciones”. Ingredientes: 1 provoleta. 1...
3 ago 20212 Min. de lectura
Tarta de pollo.
Esta receta es una mezcla de varias. La masa la saqué de una receta de “Chicken Pie” de Blanca Cotta y el relleno es un poco inventado...
3 ago 20212 Min. de lectura
Strogonoff.
Una receta muy buena para el frío es esta, una carne estofada con crema riquísima. Pero antes de empezar, una aclaración: la receta...
3 ago 20212 Min. de lectura
Tiramisú.
Cuando era chica hacía un postre (el único que sabía) muy fácil: bañaba vainillas en café, las cubría con mousse de chocolate o algún...
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