Pasta frola de frutos rojos.
La pasta frola es una reversión de una tarta italiana traída a la Argentina por los inmigrantes. La tarta original, crostata, se puede...
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27 ago 20213 Min. de lectura
Pastel de calabaza.
Este pastel o tarta de calabaza dulce es típico de la cocina norteamericana, que se come en el otoño, más específicamente en la cena de...
6 ago 20213 Min. de lectura
Muffins de algarroba y nueces.
Hace unas semanas me llegó una encomienda de mi abuela donde me enviaba, entre otras cosas, nueces pecan (o pacanas) cosechadas por ella...
6 ago 20212 Min. de lectura
Alfajores de maní.
Hoy te traigo una receta BOMBA, así en mayúsculas. No tengo mucho para contarte, ya todo lo dije en la entrada de Alfajores Integrales,...
5 ago 20213 Min. de lectura
Canelones de ricota y jamón.
¿A quién no le gustan unos ricos canelones? A mí me encantan, sobre todo porque pueden rellenarse con casi cualquier cosa y quedan bien...
5 ago 20212 Min. de lectura
Empanada gallega.
Conocí este plato cuando estaba haciendo el curso de cocina y rápidamente lo apropié y comencé a prepararlo en casa. Me gustan mucho sus...
5 ago 20212 Min. de lectura
Alfajores integrales.
El alfajor es la golosina argentina por excelencia. En el país se consumen cerca de seis millones de alfajores al día y se cuenta con más...
5 ago 20212 Min. de lectura
Scones integrales.
Los scones son clásicos de los tés del Reino Unido, adoptados por varios países, y una comida que va adquiriendo cada vez mayor...
5 ago 20212 Min. de lectura
Bagels.
Los bagels son unos panes que suelen consumirse en Estados Unidos (aunque son originarios de Polonia) que tienen forma como de rosquilla:...
3 ago 20212 Min. de lectura
Torta mousse de maracuyá.
Esta torta la hice basada en una del repostero Mauricio Asta. Decidí cambiar el bavaroisse de mango por una ganache de chocolate, pero la...
2 ago 20212 Min. de lectura
Ñoquis de calabaza.
Estos ñoquis de calabaza los encontré en Facebook, les dejo el link de la receta original. Hay algo en reversionar recetas clásicas que...
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