Tacos.
Los tacos son de origen mexicano. No se conoce con exactitud la fecha en que se crearon pero se sabe que son anteriores a la llegada de...
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Entradas
15 ago 20213 Min. de lectura
Cerdo al curry.
La especia conocida como “curry” por muchos de nosotros es en realidad una mezcla de especias. Proveniente de la palabra kari, salsa en...
6 ago 20213 Min. de lectura
Niños envueltos en carne.
Receta de la infancia de muchos, ha tocado generaciones. En casa no hay una receta de familia (raro hubiera sido que mis abuelas tuvieran...
5 ago 20213 Min. de lectura
Locro.
El locro es una comida típica americana cuya preparación va variando de país a país. En Argentina (de donde soy) el “luqru” o “rucru”...
5 ago 20213 Min. de lectura
Keppe o kibbe con cous-cous.
Hace ya unos años probé esta receta en un restaurante de comida árabe y me encantó, así que desde ese momento me gusta recrearlo en casa....
5 ago 20213 Min. de lectura
Moussaka.
Esta delicia griega es similar a una lasagna italiana pero en lugar de pasta lleva berenjenas. Después un relleno de carne...
5 ago 20212 Min. de lectura
Matambre arrollado.
Esta receta es un clásico. Primero la hacía mi abuela, después mamá y ahora empecé a hacerla yo. Típica para el verano, se prepara con al...
4 ago 20211 Min. de lectura
Wok de cerdo agridulce.
El wok es un tipo de sartén de origen asiático. En este caso, como en muchos otros, se utiliza la palabra para designar al tipo de comida...
3 ago 20211 Min. de lectura
Lengua a la vinagreta.
Hoy les traigo una receta que a mí me gusta mucho. Desde que soy pequeña mi abuela cocina lengua para todos los eventos familiares y es...
3 ago 20212 Min. de lectura
Dumplings.
Los dumplings son empanadas chinas que pueden cocinarse al vapor, hervidas o fritas y que se forman por una masa elástica y un relleno,...
3 ago 20212 Min. de lectura
Carne a la Wellington.
Se llama así a la carne envuelta en masa de hojaldre (cualquier tipo, desde lomo hasta salmón) y cocida en el horno. Hay distintos tipos,...
3 ago 20212 Min. de lectura
Strogonoff.
Una receta muy buena para el frío es esta, una carne estofada con crema riquísima. Pero antes de empezar, una aclaración: la receta...
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