Queso cottage.
El queso cottage o requesón es un queso fresco de color blanco, que es a la vez grumoso y cremoso. E término "cottage cheese" fue...
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17 sept 20214 Min. de lectura
Tacos.
Los tacos son de origen mexicano. No se conoce con exactitud la fecha en que se crearon pero se sabe que son anteriores a la llegada de...
21 ago 20212 Min. de lectura
Albóndigas de pescado.
Las albóndigas son unas pequeñas bolitas de carne (de cualquier animal) que pueden comerse fritas, horneadas, o, según me acabo de...
6 ago 20213 Min. de lectura
Niños envueltos en carne.
Receta de la infancia de muchos, ha tocado generaciones. En casa no hay una receta de familia (raro hubiera sido que mis abuelas tuvieran...
6 ago 20212 Min. de lectura
Arepas venezolanas.
Hemos hablado en otras entradas sobre el maíz y explicado bastante sobre este ingrediente americano. No es sorpresa entonces encontrarlo...
6 ago 20211 Min. de lectura
Rolls de jamón y queso.
Los rolls son arrollados en masa crocante. En este caso, de jamón y queso, pero sentite libre de cambiar el relleno por el que más te...
6 ago 20212 Min. de lectura
Pizza estilo New York.
La pizza es mi comida favorita. No solo me gusta comerla sino también hacerla. Siempre probé con la misma receta (si querés que te la...
5 ago 20212 Min. de lectura
Ñoquis soufflé de hierbas.
Muchas veces había oído hablar de los “ñoquis soufflé” pero la primera vez que los hice fue esta. Se hacen a partir de una masa bomba (la...
5 ago 20213 Min. de lectura
Quiche.
La quiche es una tarta francesa, que consiste en una masa quebrada (pâte brissée) y un relleno combinado con un ligue creado a base de...
5 ago 20213 Min. de lectura
Keppe o kibbe con cous-cous.
Hace ya unos años probé esta receta en un restaurante de comida árabe y me encantó, así que desde ese momento me gusta recrearlo en casa....
5 ago 20213 Min. de lectura
Moussaka.
Esta delicia griega es similar a una lasagna italiana pero en lugar de pasta lleva berenjenas. Después un relleno de carne...
5 ago 20212 Min. de lectura
Grisines.
Los grisines no son mis favoritos, normalmente los encuentro muy secos y con poco sabor. Pero estos realmente cambiaron mi forma de...
5 ago 20212 Min. de lectura
Scones integrales.
Los scones son clásicos de los tés del Reino Unido, adoptados por varios países, y una comida que va adquiriendo cada vez mayor...
3 ago 20212 Min. de lectura
Strogonoff.
Una receta muy buena para el frío es esta, una carne estofada con crema riquísima. Pero antes de empezar, una aclaración: la receta...
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