Queso cottage.
El queso cottage o requesón es un queso fresco de color blanco, que es a la vez grumoso y cremoso. E término "cottage cheese" fue...
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Entradas
17 sept 20214 Min. de lectura
Tacos.
Los tacos son de origen mexicano. No se conoce con exactitud la fecha en que se crearon pero se sabe que son anteriores a la llegada de...
5 sept 20213 Min. de lectura
Cappelletti de jamón y queso.
Los cappelletti son un tipo de pasta rellena que comúnmente se cocinan en caldo y se sirven en sopa. Su nombre proviene del italiano...
6 ago 20214 Min. de lectura
Ravioles.
Cuando era chica la actividad de los domingos era ir de mi bisabuela. En verano comíamos asado que hacía ella o alguno de mis tíos y nos...
6 ago 20212 Min. de lectura
Macarrones con queso.
¿Cuántas veces escuchamos en series o películas estadounidenses este plato tan característico? Mac n’ cheese (en su versión acortada o...
6 ago 20211 Min. de lectura
Rolls de jamón y queso.
Los rolls son arrollados en masa crocante. En este caso, de jamón y queso, pero sentite libre de cambiar el relleno por el que más te...
6 ago 20212 Min. de lectura
Pizza estilo New York.
La pizza es mi comida favorita. No solo me gusta comerla sino también hacerla. Siempre probé con la misma receta (si querés que te la...
5 ago 20213 Min. de lectura
Canelones de ricota y jamón.
¿A quién no le gustan unos ricos canelones? A mí me encantan, sobre todo porque pueden rellenarse con casi cualquier cosa y quedan bien...
5 ago 20212 Min. de lectura
Crostini de polenta.
En casa es muy común comer polenta con salsa y queso en los días de frío, pero nunca la habíamos probado de otra manera. Hasta ahora. En...
5 ago 20212 Min. de lectura
Palitos saborizados.
Si sos seguidor del blog habrás visto mi entrada de grisines (y sino acá te la comparto: https://espressolimon.wixsite.com/miblog/post/gr...
5 ago 20213 Min. de lectura
Quiche.
La quiche es una tarta francesa, que consiste en una masa quebrada (pâte brissée) y un relleno combinado con un ligue creado a base de...
5 ago 20212 Min. de lectura
Chipá.
El chipá o la chipa, es una comida de origen guaraní, que consta de una masa hecha con harina o fécula de mandioca, un ingrediente que se...
5 ago 20211 Min. de lectura
Provoleta con mermelada de cebollas al Malbec.
La receta de mermelada es original de Juliana López May, y se encuentra en su libro “Las cuatro estaciones”. Ingredientes: 1 provoleta. 1...
5 ago 20211 Min. de lectura
Sandwiches de miga.
Hace un tiempo empecé a hacer sandwiches de miga caseros, y debo decir que son un viaje de ida. Una vez que encontrás el punto justo de...
3 ago 20212 Min. de lectura
Rótolos (o fideos rellenos).
Esta receta de pasta la aprendí en uno de los cursos de cocina que hice y me gustó mucho. Las pastas rellenas requieren tiempo y...
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