Crostini de polenta.
En casa es muy común comer polenta con salsa y queso en los días de frío, pero nunca la habíamos probado de otra manera. Hasta ahora. En...
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Entradas
5 ago 20212 Min. de lectura
Palitos saborizados.
Si sos seguidor del blog habrás visto mi entrada de grisines (y sino acá te la comparto: https://espressolimon.wixsite.com/miblog/post/gr...
5 ago 20213 Min. de lectura
Locro.
El locro es una comida típica americana cuya preparación va variando de país a país. En Argentina (de donde soy) el “luqru” o “rucru”...
5 ago 20212 Min. de lectura
Ñoquis soufflé de hierbas.
Muchas veces había oído hablar de los “ñoquis soufflé” pero la primera vez que los hice fue esta. Se hacen a partir de una masa bomba (la...
5 ago 20212 Min. de lectura
Empanada gallega.
Conocí este plato cuando estaba haciendo el curso de cocina y rápidamente lo apropié y comencé a prepararlo en casa. Me gustan mucho sus...
5 ago 20213 Min. de lectura
Quiche.
La quiche es una tarta francesa, que consiste en una masa quebrada (pâte brissée) y un relleno combinado con un ligue creado a base de...
5 ago 20213 Min. de lectura
Keppe o kibbe con cous-cous.
Hace ya unos años probé esta receta en un restaurante de comida árabe y me encantó, así que desde ese momento me gusta recrearlo en casa....
5 ago 20212 Min. de lectura
Chipá.
El chipá o la chipa, es una comida de origen guaraní, que consta de una masa hecha con harina o fécula de mandioca, un ingrediente que se...
5 ago 20213 Min. de lectura
Moussaka.
Esta delicia griega es similar a una lasagna italiana pero en lugar de pasta lleva berenjenas. Después un relleno de carne...
5 ago 20212 Min. de lectura
Grisines.
Los grisines no son mis favoritos, normalmente los encuentro muy secos y con poco sabor. Pero estos realmente cambiaron mi forma de...
5 ago 20212 Min. de lectura
Waffles de maíz.
Cuando probé los waffles hace unos años me volví fan y ahora que tengo la wafflera no puedo parar de hacerlos. Voy probando y variando...
5 ago 20212 Min. de lectura
Scones integrales.
Los scones son clásicos de los tés del Reino Unido, adoptados por varios países, y una comida que va adquiriendo cada vez mayor...
5 ago 20212 Min. de lectura
Bagels.
Los bagels son unos panes que suelen consumirse en Estados Unidos (aunque son originarios de Polonia) que tienen forma como de rosquilla:...
5 ago 20211 Min. de lectura
Provoleta con mermelada de cebollas al Malbec.
La receta de mermelada es original de Juliana López May, y se encuentra en su libro “Las cuatro estaciones”. Ingredientes: 1 provoleta. 1...
5 ago 20212 Min. de lectura
Matambre arrollado.
Esta receta es un clásico. Primero la hacía mi abuela, después mamá y ahora empecé a hacerla yo. Típica para el verano, se prepara con al...
5 ago 20211 Min. de lectura
Sandwiches de miga.
Hace un tiempo empecé a hacer sandwiches de miga caseros, y debo decir que son un viaje de ida. Una vez que encontrás el punto justo de...
5 ago 20212 Min. de lectura
Rollitos de primavera.
Los rollitos de primavera forman parte de las comidas típicas asiáticas (he subido otra receta típica de este continente, los dumplings)....
4 ago 20211 Min. de lectura
Wok de cerdo agridulce.
El wok es un tipo de sartén de origen asiático. En este caso, como en muchos otros, se utiliza la palabra para designar al tipo de comida...
3 ago 20211 Min. de lectura
Lengua a la vinagreta.
Hoy les traigo una receta que a mí me gusta mucho. Desde que soy pequeña mi abuela cocina lengua para todos los eventos familiares y es...
3 ago 20212 Min. de lectura
Dumplings.
Los dumplings son empanadas chinas que pueden cocinarse al vapor, hervidas o fritas y que se forman por una masa elástica y un relleno,...
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